Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Ini bahan paling trendi saat ini, tetapi dengan alasan yang bagus — rasanya enak dan dipenuhi dengan nutrisi.
Anda hampir tidak dapat mengunjungi situs web makanan atau membaca majalah makanan akhir-akhir ini tanpa melihat kangkung — dan obsesinya benar-benar dapat dibenarkan. Anda bisa memasaknya dengan berbagai cara dan menambahkannya ke semua jenis hidangan, membuatnya sangat mudah untuk memasukkan lebih banyak sayuran hijau ke dalam makanan Anda. Beli kangkung yang memiliki warna hijau tua yang bagus dan tidak terasa terlalu lembek. Cuci sampai bersih di wastafel dapur Anda. Jika kangkung Anda sangat besar, Anda mungkin ingin memotong batang yang tebal. Kalau tidak, potong-potong kangkung kecil-kecil. Anda bisa mengukus kale di atas kompor atau di dalam microwave.
Mengukus Kale di Kompor:
Tempatkan kale cincang di keranjang steamer. Didihkan 1-2 inci air dalam panci besar lalu masukkan keranjang steamer ke dalam panci dengan hati-hati. Tutup dan masak selama 5-10 menit, sampai kangkung layu.
Kale Kukus dalam Microwave:
Jika Anda tidak memiliki keranjang pengukus, masukkan kangkung ke dalam mangkuk yang aman microwave dengan sekitar 1 sendok teh air (air di kangkung itu sendiri akan cukup untuk melakukan sebagian besar pengukusan). Tutup mangkuk dengan handuk kertas atau bungkus plastik anti-microwave. Jika menggunakan bungkus plastik, buat lubang kecil di bagian atas untuk memungkinkan uap keluar. Microwave dengan suhu tinggi selama sekitar 2 menit untuk setiap 2 cangkir kangkung. (Waktu memasak mungkin perlu disesuaikan berdasarkan kangkung dan / atau microwave Anda.) Masak sampai kangkung layu kemudian tiriskan dari air.
Jika Anda menginginkan sesuatu yang sedikit lebih beraroma daripada kale kukus sederhana, periksa 19 resep ini yang menggunakan kale dalam banyak cara lezat!
1. Kale krim
Jika bayam krem berubah trendi, itu akan menjadi kangkung krem.
Buat Kale Krim Mudah dan Elegan Sendiri dari The Tomato Tart.
Sup
2. Ham Hock, Mie Telur, dan Sup Hijau
Memasak kangkung diperlukan untuk resep ini karena Anda akan menggunakan kaldu sebagai dasar untuk sup. Mungkin terdengar aneh tapi sebenarnya sangat lezat.
Buat Sup Potlikker dengan Ham Hock, Mie Telur dan Sayuran Hijau dari Brooklyn Supper.
3. Sup Ayam Tuscan
Sup ini adalah sup yang paling trendi, diisi dengan kangkung dan biji gandum.
Buat Sup Ayam Tuscan dengan Kale Sendiri dari Nosh dan Nourish.
4. Kacang Putih, Sosis, Dan Sup Kale
Lupakan sup ayam; sup kangkung yang nyaman ini adalah apa yang Anda butuhkan ketika Anda merasa sedikit bla.
Buat Sosis Kacang Putih dan Sup Kale Sendiri dari Bakeaholic Mama.
5. Sup Minestrone
Jika Anda menempatkan pasar petani ke dalam mangkuk, itu akan menjadi sup ini. Dan itu akan luar biasa.
Buat Sup Minestrone Sendiri dari Istri Pelajar Hukum.
6. Kale Dan Butternut Squash Soup
Resep ini hanya memiliki enam bahan dan membuat semangkuk besar yang luar biasa.
Buat Kale, Butternut Squash dan Barley Soup Yourself dari Café Johnsonia.
keripik kubis
Membuat sekumpulan kangkung sederhana dan membuat keripik yang cukup enak. Ucapkan selamat tinggal pada kentang bertepung; kale adalah tempat asalnya untuk makanan ringan asin dan renyah.
7. Keripik Kale Klasik
Keripik kale sederhana ini akan memuaskan segala keinginan ngemil sore hari yang mungkin Anda miliki.
Buat Kale Chips Sendiri dari Memasak dengan Jax.
8. Keripik Barbeque Kale
Keripik barbekyu seperti makanan sampah utama. Sekarang Anda dapat memilikinya dan tahu itu super sehat juga!
Buat BBQ Kale Chips Sendiri dari A Brown Table.
9. Kale Tahini Kale Pedas
Tambahkan hari / minggu / kehidupan Anda dengan keripik tahini.
Buat Keripik Tahini Kale Pedas dari Savory Simple.
10. Keripik Kale Bawang Putih Bakar
Apa yang lebih baik dari garam? Garam dengan bawang putih.
Jadikan Garlic Roasted Kale Yourself dari Jeanette's Healthy Living.
Lebih Banyak Resep Kale
11. Kale Pesto
Dapatkan semua yang mewah dan buat pesto kale lain kali Anda memiliki pasta. Teman sekamar Anda akan menganggap Anda seorang koki profesional. Mereka benar.
Jadikan Kale Pesto Dirimu dari Oh My Veggies.
12. Adonan Pizza Kale
Untuk pizza ini, rahasianya bukan pada sausnya — melainkan dalam kerak yang begitu lezat.
Buat Kale Pizza Dough Yourself dari Farm Fresh Feasts.
13. Wafel Tahini Kale-Stuffed
Pecinta wafel bersukacita! Anda dapat benar-benar menikmati wafel untuk makan malam dan makan sehat pada saat bersamaan.
Buat Tahini Kale-Stuffed Waffle dari Spabettie.
14. Balsamic Kale Dan Black Lentils
Anda akan merasa seperti Wanita Super setelah makan hidangan lezat ini yang dikemas dengan makanan super.
Buat Balsamic Kale dan Black Lentils dengan Feta Yourself dari Sarah's Cucina Bella.
15. Frittata Kale Sederhana
Ini adalah hidangan yang enak untuk dibuat ketika Anda tidak punya banyak makanan lain di dalam rumah!
Buat Frittatas Kale Sederhana dari Diri Anda di Café Johnsonia.
16. Weeknight Kale Fettucini
Ubah pasta malam hari membosankan Anda menjadi sesuatu yang sehat dan lezat.
Buat Fettuccine dengan Sosis dan Kale Yourself dari Pass the Sushi.
17. Kale Stir Fry
Temui tumisan favorit baru Anda.
Buat Kale Goreng Aduk Pedas dengan Pancetta Sendiri dari Sepanjang Hari Saya Memimpikan Makanan.
18. Ubi Jalar Kale Gratin
Resep krem ini membuat sisi yang bagus, atau makan sepiring besar untuk hidangan lengkap.
Buat Ubi Jalar Kale Gratin Sendiri dari Oh My Veggies.
Jane Maynard adalah blogger makanan di Minggu ini untuk Makan Malam dan Babble, seorang penulis dan perancang, dan pencinta semua hal cokelat.
Ikuti Jane Indonesia, Pinterest dan Facebook.
Artikel ini awalnya muncul di Kosmopolitan.
PLUS:
74 Resep Brunch Mudah »
29 Resep Telur Lezat »
Proyek Dekorasi Rumah DIY Weekend »
Dari:AS kosmopolitan