Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Bahkan jika Anda tidak mampu hidup seperti keluarga kerajaan Inggris (tampaknya, kastil di Inggris tidak murah. Siapa yang tahu?), Anda bisa mampu memanggang seperti mereka. Pada tahun 1960, Ratu Elizabeth II merawat Presiden Dwight Eisenhower dan istrinya Mamie dengan drop scone-nya, yang manis juga dikenal sebagai scotch pancake, selama mereka tinggal di Balmoral.
Pasangan pertama adalah penggemar kue wajan sehingga Ratu mengirimi mereka resep pribadinya, setelah mereka kembali ke Amerika.
"Tuan Presiden yang terhormat," tulisnya dalam surat itu, yang tersedia di lamannya Arsip Nasional. "Melihat fotomu di koran hari ini, berdiri di depan puyuh memanggang barbekyu, mengingatkanku bahwa aku belum pernah mengirimkan resep drop scone yang aku janjikan padamu di Balmoral. Saya harap Anda akan menemukan mereka berhasil. "
Selain langkah-langkah di bawah ini, ia juga memasukkan beberapa tips memanggang dalam suratnya. Misalnya, "Meskipun jumlahnya untuk 16 orang, ketika jumlahnya lebih sedikit, saya biasanya menambahkan sedikit tepung dan susu, tetapi gunakan bahan-bahan lain seperti yang disebutkan."
Dan, "Saya juga mencoba menggunakan sirup emas atau pengkhianat bukan hanya gula dan itu bisa sangat baik juga. Saya pikir campuran ini membutuhkan banyak pemukulan saat membuat, dan tidak boleh terlalu lama sebelum dimasak. "
Bahan (cukup untuk 16 orang):
4 cangkir teh * tepung
4 sendok makan gula kastor
2 cangkir teh * susu
2 telur utuh
2 sendok teh soda bi-karbonat
3 sendok teh krim tartar
2 sendok makan mentega cair.
Bagaimana membuat:
Kocok telur, gula, dan sekitar setengah susu bersama, tambahkan tepung, dan aduk hingga rata, tambahkan susu sisa sesuai kebutuhan, juga bi-karbonat dan krim tartar, lipat dalam mentega cair.
Resepnya berakhir di sana, tetapi karena ini mirip dengan pancake, orang dapat mengasumsikan adonan akan jatuh ke dalam panci oleh sesendok dan membalik ketika gelembung mulai muncul di jendela permukaan.
* Satu cangkir teh kira-kira sama dengan setengah cangkir.
Dari:Kota & Negara AS