Harga susu dipotong lagi

Petani susu mengalami beberapa tahun yang sangat sulit dan pemotongan harga susu dari Dairy Crest, First Milk dan Arla mengumumkan selama seminggu terakhir - yang akan mulai berlaku pada 1 Januari 2015 - kembali hadir tantangan. Prosesor membenarkan pengurangan mereka dalam pence dibayar per liter dengan mengutip kelebihan pasokan susu saat ini tidak hanya di Inggris tetapi di seluruh dunia.

Rob Harrison, ketua dewan produk susu National Farmers 'Union, mengatakan: "Saya mengerti dasar-dasar pasar, tetapi tanyakan ini. Mengapa petani tidak pernah mendapatkan pasar tertinggi ketika harga komoditas global berada pada titik tertinggi tetapi menderita lebih dari yang seharusnya ketika harga komoditas menyentuh lantai? "

Harrison menyerukan kepada pengecer dan pengolah Inggris untuk menawarkan dukungan kepada petani susu kami bahwa mereka perlu melanjutkan pekerjaan mereka dan percaya akan masa depan yang berkelanjutan. Yang lain, termasuk David Handley, ketua Farmers for Action, mempertanyakan margin apa yang dibuat oleh prosesor ketika dibayar oleh pengecer.

Harga susu yang mudah menguap

Fluktuasi harga adalah salah satu aspek paling sulit dari menjadi peternak sapi perah saat ini. Pada musim semi tahun ini, industri mendapat manfaat dari kenaikan yang membuat pekerjaan layak lagi (lihat posting kami dari musim panas Peternak Susu Mendapat Manfaat dari Meningkatnya Harga). Namun, harga sejak itu turun hingga 25 persen. Ini, ditambah dengan pertempuran yang sedang berlangsung antara supermarket untuk bersaing pada harga susu - dan makanan pokok lainnya seperti roti - sebagai 'kerugian leader '(produk yang mereka gunakan untuk menarik pembeli ke toko mereka, tetapi kehilangan uang) berarti banyak yang merasakan nilai produk susu pada umumnya terkikis.

Mendukung pengecer terbaik

Ada beberapa kabar baik. Sejumlah supermarket menyediakan pembayaran berkelanjutan bagi peternak sapi perah. Rantai kecil supermarket utara Booths memimpin dalam menawarkan harga yang wajar untuk susu cair.

"Ini berarti pada 1 Januari, pemasok Muller Booths akan menerima harga liter standar 34,5 ppl dan pemasok cairan Susu Pertama akan menerima 21,7 ppl, "kata Ian Potter, pakar industri susu, menyoroti perbedaan antara perlakuan pengecer terhadap petani.

Toko-toko berikut mencakup biaya produksi. Potter meminta para petani yang memasok supermarket ini untuk mendukung mereka dan mempromosikan pekerjaan baik mereka dan meminta pembeli untuk memberi mereka kebiasaan mereka.

1. Stan
2. Waitrose
3. NONA
4. Tesco
5. Sainsbury's

Toko-toko besar yang tidak terdaftar tidak cukup membayar produsen untuk menutupi biaya produksi.

Ini adalah versi terbaru dari artikel yang diterbitkan 17 Oktober 2014 (di bawah)

Harga susu: Peternak sapi perah kami membutuhkan Anda!

Sekali lagi, produsen Inggris menghadapi pemotongan harga susu karena lonjakan pasokan global dan akibatnya penurunan harga komoditas susu.

Peristiwa serupa pada tahun 2012 berdampak buruk pada banyak produsen, banyak yang merasa dipaksa keluar dari industri, berhenti dari pertanian yang telah diturunkan dari generasi ke generasi.

Pemotongan harga

Kali ini, tetes dalam pence yang dibayarkan per liter ditetapkan akan berlangsung pada 1 November. Sementara sebagian besar supermarket menunjukkan komitmen kepada pemasok mereka dan tidak secara dramatis menurunkan tawaran mereka, beberapa tidak memberikan kontrak jangka panjang, termasuk Morrison dan Asda.

Sementara para petani memprotes dan organisasi seperti DairyCo, yang bekerja atas nama peternak sapi perah di Inggris, antara lain hal-hal, mencapai harga susu yang adil, mengambil prosesor dan pengecer ke tugas, ada sejumlah cara Anda dapat menunjukkan Anda dukung.

Menurut pakar industri Ian Potter dari Ian Potter Associates, tindakan terbaik untuk membantu meringankan situasi bagi produsen adalah sebagai berikut:

1. Membeli susu dari Waitrose, Tesco, M&S dan Sainsbury's

Supermarket ini membayar harga susu yang adil kepada pemasok mereka, yang meskipun sedikit berkurang selama beberapa bulan terakhir, didasarkan pada biaya produksi. Ini memberi petani susu penghidupan.

2. Memilih mentega, keju, dan yogurt ala Inggris

Sementara semua susu cair segar bersumber dari peternakan Inggris, banyak produk susu lainnya berasal dari tempat lain di Eropa. Dengan membeli makanan yang ditanam di rumah, Anda tidak hanya akan menempatkan pound Anda ke dalam ekonomi pedesaan tetapi juga ke kantong petani negara itu. Untuk cara termudah untuk mengetahui apakah item di rak supermarket berasal dari Inggris, cari Traktor Merah logo.

3. Bertanya restoran, kafe dan hotel di mana mereka sumber bahan susu mereka

Dengan menanyakan apakah tepukan mentega, pot yogurt atau pilihan keju yang Anda sajikan adalah masakan Inggris, Anda memiliki kekuatan untuk mengubah bagian dari sikap bisnis katering. Jika cukup banyak pelanggan mempertanyakan etika sumber dari luar negeri, pembeli skala besar seperti ini akan mengubah kebijakan pengadaan mereka, membantu meningkatkan industri susu.