James Baigrie
Lemon segar dan mustard Dijon memberikan scallop panggang dan sate tomat ceri rasa pedas dan pedasnya. Tampil di sini dengan kami salad Caesar panggang.
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Ini
Cal / Serv: 215
Hasil: 4
Waktu persiapan: 0 jam 13 mnt
Waktu masak: 0 jam 12 mnt
Total Waktu: 0 jam 25 mnt
Bahan
8 Tusuk bambu (8 inci)
1 lemon
2 sdm. minyak zaitun
2 sdm. Dijon mustard
tsp. garam
24 tomat ceri
16 kerang laut besar
Petunjuk arah
- Rendam tusuk sate dalam air panas setidaknya 30 menit. Siapkan panggangan outdoor untuk memanggang langsung dengan medium.
- Sementara itu, dari lemon, parut 1 1/2 sendok teh kupas dan peras 1 sendok makan jus. Dalam mangkuk kecil, kocok kulit lemon dan jus, minyak, Dijon, dan 1/8 sendok teh garam sampai rata; menyisihkan.
- Masukkan 3 tomat dan 2 scallop secara bergantian di setiap tusuk sate, dimulai dan diakhiri dengan tomat.
- Olesi kerang dan tomat dengan setengah campuran Dijon; Tempatkan di atas panggangan panggangan panas. Masak 7 hingga 9 menit, berputar beberapa kali. Olesi dengan campuran Dijon yang tersisa, dan masak 5 menit lebih lama atau sampai kerang berubah menjadi buram.