Bersemangat
Anggur yang tepat dipasangkan dengan plum matang, keduanya. Merah lembut, seperti azinfandels dan Shiraz, menyeimbangkan prem yang lebih manis, seperti Kuning Telur dan Friar ungu. Untuk plum tart, cobalah anggur pencuci mulut yang wangi, seperti Moscato d'Asti yang sedikit berkilau atau Muscat de Baume-de-Venise yang beraroma oranye.
Gurih
Keju, terutama yang memiliki mentega, rasa yang kaya, melengkapi buah plum dengan cara yang sama seperti krim yang baik untuk buah beri. Di sini, Castelrosso, keju susu sapi dari wilayah Piemonte Italia, disajikan, tetapi Camembert yang lembut dan tiga krim, Saint Andre seperti tikus membuat pasangan yang sama baiknya.
Manis
Rasa cokelat pekat cocok dengan not madu. Coklat Dragoba yang diresapi lavender, ditunjukkan di sini dengan hazelnut, adalah teman yang menyenangkan. Sesuatu yang istimewa? Sajikan truffle dengan jahe atau brendi.
Irisan seperti permata dari plum merah dan ungu mengungkapkan sisi lain kecantikan mereka. Aduk potongan dengan melon, buah kiwi, dan irisan anggur dalam sirup ramuan sederhana untuk sarapan-sebagai-pencuci mulut yang menyegarkan. Untuk membuat sirup: Didihkan setangkup rosemary, sepotong jahe 1 inci, dan masing-masing 1 gelas gula dan air hingga mendidih dan biarkan curam selama satu jam. Saring dan dinginkan sirup. Aduk sekitar 3 sendok makan sirup dengan sekitar 1 3/4 cangkir campuran buah dadu dan dinginkan. Untuk 2 porsi Simpan sirup yang didinginkan dalam wadah kedap udara hingga tiga minggu.