Ini resep dasar untuk kami Es Krim Vanilla Klasik:
Untuk 8 porsi. Waktu kerja 20 menit. Total waktu 9 jam. 35 mnt.
3 gelas susu murni
2 cangkir krim kental
½ cangkir) gula
¼ sdt. garam halal
1 vanilla bean, dibelah dua memanjang
5 kuning telur besar
1. Kocok bersama 5 bahan pertama dalam panci besar dan berat. Masak di atas api sedang, aduk terus, 4 menit atau sampai gula larut dan campurannya panas. Kocok perlahan-lahan sekitar 1 cangkir campuran susu panas ke dalam kuning telur. Campurkan kuning telur ke dalam campuran susu yang tersisa. Masak di atas api sedang, aduk terus, 8 hingga 10 menit atau sampai campuran mengental dan melapisi sendok.
2. Tuang melalui saringan kawat halus ke dalam mangkuk, buang makanan padat. Benar-benar keren. Dinginkan 8 hingga 24 jam atau hingga sangat dingin.
3. Tuang campuran ke dalam mangkuk pembuat es krim listrik, dan proses sesuai dengan instruksi pabrik. Bekukan 1 jam sebelum disajikan. Simpan hingga 1 minggu.
Aduk 20 permen pepermin dengan gula di langkah 1. Aduk ½ cangkir saus cokelat fudge dan 1 ¼ cangkir roti peppermint cincang halus (sekitar 15 ukuran York Peppermint Patties) menjadi es krim siap sebelum dibekukan dalam langkah 3.
Kocok dalam ⅓ cangkir kakao tanpa pemanis dengan gula di langkah 1. Aduk ½ cangkir susu cokelat dan 1 (3,5 ons) cokelat hitam, cincang halus, ke dalam bumbu es krim hangat sampai cokelat meleleh sebelum dinginkan di langkah 2. Aduk 1½ cangkir brownies fudge cincang halus dan ⅔ cangkir saus cokelat fudge ke dalam es krim yang disiapkan sebelum dibekukan dalam langkah 3.
Aduk ¾ cangkir krim selai kacang ke dalam basis es krim panas sebelum dingin di langkah 2. Aduk ½ cangkir saus cokelat fudge dan ½ cangkir cincang halus yang dipanggang dengan madu menjadi es krim sebelum dibekukan di langkah 3.
Buka gulungan 1 piecrust yang didinginkan di atas loyang; taburi dengan gula kayu manis. Panggang pada suhu 425 ° selama 10 menit. Dinginkan dan pecah menjadi potongan-potongan ½ inci. Hancurkan 2 cangkir buah persik segar cincang; 2 sdm. gula coklat gelap; dan 3 Tbsp. bourbon dengan garpu sampai halus. Lipat piecrust dan campuran peach ke dalam es krim yang disiapkan sebelum dibekukan di langkah 3.
Kurangi krim hingga 1 gelas. Aduk dalam 1 (14 ons) bisa menyalakan santan dengan susu di langkah 1. Aduk 1 cangkir kelapa panggang yang telah dipanggang dan dimaniskan ke dalam es krim sebelum didinginkan pada langkah 2 dan 1½ gelas makaron kelapa yang dihancurkan menjadi es krim yang disiapkan sebelum dibekukan dalam langkah 3.
Aduk 1 ¼ cangkir cincang almond panggang yang sudah dipanggang; ⅔ cangkir sirup maple; 3 Tbsp. mentega kecoklatan; dan ¼ sdt. ekstrak almond. Aduk campuran almond ke dalam es krim yang disiapkan sebelum dibekukan di langkah 3.
Aduk 2 cangkir ceri cincang yang diiris halus, ¼ gelas brendi, dan ½ (0,13 ons) amplop campuran minuman ceri tanpa pemanis ke dalam es krim yang sudah dikupas sebelum didinginkan pada langkah 2.
Setelah Anda membuat rasa favorit Anda, mengapa tidak membuatnya lebih manis? Adonan break-and-bake yang dibeli di toko ini kokoh dan lembut — sempurna untuk sandwich.
(Dari atas: Spice Jahe Rapi; Kue Cokelat Tiga Rapi Tak Bernoda; Chip coklat Nestlé Toll House; Pillsbury Sugar)