Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Minggu Paskah adalah semua tentang tradisi. Ketika datang ke Anda brunch menyebar atau menu makan malam, salah satu cara yang paling enak untuk menghormati hari suci adalah dengan segumpal roti hot cross klasik yang segar. Gulungan manis dan pekat ini bukan hanya suguhan lezat untuk disajikan sebagai pencuci mulut atau berpasangan dengan a koktail—Mereka sebenarnya memiliki sejarah yang menarik dan signifikan di belakang mereka.
Dinamai, tentu saja, untuk salib di atas, spesialisasi musiman Inggris biasanya dibuat dan dinikmati Jumat Agung, ketika Yesus dikatakan telah mati di kayu salib, serta hari Minggu Paskah, hari ia bangkit dari hari Minggu mati. Salib, baik disayat dengan pisau sebelum dipanggang atau dibentuk dengan frosting setelah, seperti dalam resep roti panas kami, berfungsi sebagai pengingat agama.
Ada yang mengatakan sejarah roti salib panas berasal dari abad ke-12, dan
Majalah Smithsonian referensi teks dilacak kembali ke 16. Cukuplah untuk mengatakan bahwa orang telah membuat roti manis untuk waktu yang sangat lama.Itu bukan kue biasa Anda: Orang-orang pernah percaya bahwa roti salib panas yang dipanggang pada Jumat Agung tidak akan pergi basi sepanjang tahun — dan mereka diyakini bisa mengusir roh jahat, memberikan keberuntungan, dan menjalin pertemanan, terlalu. Takhayul-takhayul ini konon bahkan membuat Ratu Elizabeth I membatasi penjualan mereka hanya pada acara-acara khusus: hari Natal, pemakaman, dan, tentu saja, Jumat Agung.
Anda dulu bisa membeli barang yang dipanggang di jalan (Anda masih bisa membeli roti salib panas di sebagian besar toko grosir hari ini), dan panggilan pedagang bahkan menginspirasi sajak anak-anak: "Roti salib panas! Roti salib panas! Satu sen, dua sen, roti salib panas! "
Saat ini, ada banyak variasi resep, tetapi kami pikir resep kami, dibuat dengan kismis, kulit jeruk, dan persilangan icing putih manis, adalah salah satu yang terbaik. Cari tahu cara membuat roti silang panas di bawah ini.