Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Siapa pun yang dibesarkan di kota kecil selama pertengahan abad terakhir kemungkinan ingat berbelanja di toko bahan makanan A&P. Rantai itu, pada kenyataannya, adalah pengecer terbesar di dunia pada satu waktu, menurut A&P Hebat dan Perjuangan untuk Bisnis Kecil di Amerika, dengan lebih dari 16.000 toko di seluruh negeri pada tahun 1930, puncak popularitasnya. Dengan begitu banyak keluarga berbelanja di A&P, masuk akal bahwa kue buah musiman yang dipanggang oleh merek in-house toko, Jane Parker, menjadi identik dengan Natal untuk begitu banyak anak-anak di zaman itu.
Selama bertahun-tahun, makanan penutup menjadi sesuatu yang "beberapa orang harus benar-benar merasa seperti Natal," tulis Charlotte Observer editor makanan Kathleen Purvis.
BELI SEKARANG: Jane Parker 48 oz. Cincin Kue Buah Ringan ($50, amazon.com)
Dibuat dalam versi terang dan gelap, kue buah Jane Parker sangat disukai karena konsentrasi tinggi kacang kemiri dan manisan buah termasuk kismis, glace ceri merah, nanas, dan kulit jeruk. "Membayangkan! 2/3 dari setiap kue adalah buah dan kacang — Mmm... Umm... Yummy! "Menggembar-gemborkan
1949 iklan yang ditayangkanHari Wanita.Namun terlepas dari kebangkitan produksi untuk peringatan 150 tahun A&P di tahun 2009, kue buah klasik cincin sulit didapat, dengan hanya segelintir toko lokal yang membawa stok terbatas Waktu Natal. (Lima belas tahun yang lalu, Purvis menulis tentang pencariannya sendiri yang sia-sia untuk pastry hyped-up.) Sedikit yang tersedia hilang untuk selamanya pada tahun 2014 ketika A&P bangkrut.
Sekarang, kue buah Jane Parker kembali pada musim liburan 2017 dan, beberapa orang mengatakan, lebih baik dari sebelumnya. (Ini tentu lebih mudah untuk dibeli, berkat ritel online yang diperbarui di janeparker.com.)
janeparker.com
Saudara Chris dan Alex Ronacher, dari New York, membeli hak atas resep kue tahun lalu dan baru-baru ini mulai membuatnya lagi. Mereka sekarang dibuat di A.S., di toko roti Midwestern, setelah rencana untuk menggunakan toko roti asli di Kanada tidak berjalan dengan baik. Berbagai ukuran kue roti dan cincin yang berbeda telah berubah (toko roti baru tidak memiliki ukuran panci yang sama, yaitu Pengamat menjelaskan) dan biaya telah meningkat ("Bahan sudah naik," kata Chris Ronacher) tetapi tidak termasuk pengiriman.
Namun yang paling penting, kue-kue tersebut masih dibuat dengan resep asli: "Ini benar, 100 persen, kue buah asli," kata Alex Ronacher.
Mmm, umm, nyam!
(h / t Pengamat Charlotte)