Apa itu Oven Belanda

Sementara itu menyenangkan untuk mengisi lemari dapur Anda dengan kelimpahan gadget memasak yang luar biasa, izinkan kami untuk menyarankan panci berguna yang benar-benar dapat melakukan semuanya: oven Belanda. Sekalipun Anda seorang musibah di dapur, Anda mungkin pernah mendengar alat yang populer — tetapi Anda mungkin tidak tahu apa itu dan apakah Anda membutuhkannya. Dari memanggang dan memanggang hingga mengukus dan memanggang, Resep oven Belanda adalah solusi sederhana untuk acara malam hari yang sibuk, karena satu panci ekstra berat, multi-masakan benar-benar dapat melakukan semuanya. Inilah primer singkat tentang mengapa panci praktis ini harus ada di daftar keinginan setiap juru masak.

Apa itu oven Belanda?

Oven Belanda (juga disebut oven Prancis) adalah panci besar dari besi cor — sering ditemukan dengan lapisan enamel berwarna cerah — membuatnya menjadi pembantu berat yang praktis dan praktis di dapur. Karena mereka terbuat dari besi, mereka bisa langsung dari atas kompor ke oven tanpa khawatir, dan mereka mempertahankan panasnya dengan sangat baik begitu dibawa ke suhu. Itu favorit untuk memasak di perkemahan karena kemampuan mereka untuk pergi langsung ke lubang api. Versi berlapis enamel datang dalam pelangi warna, membuat mereka juga tambahan yang bagus untuk meja Anda. (Plus, pelapisnya adalah porselen dan tidak akan menyerap bau dari makanan.) Kebanyakan — seperti Le Creuset, yang sudah ada di pasaran sejak tahun 1925 — aman untuk digunakan pada semua jenis kompor tanam, termasuk induksi.

Apa yang bisa saya masak dalam oven Belanda?

Oven Belanda sangat serbaguna dan sempurna untuk memanggang, memanggang, mencoklat, membakar, memanggang, dan menggoreng. Sementara daging panggang dan semur adalah resep yang bagus untuk oven Belanda, Anda mungkin akan terkejut mengetahui bahwa Anda juga dapat membuat roti di oven Belanda. Jika Anda memilih ukuran yang lebih besar, Anda bisa panggang ayam utuh di dalamnya, membuat untuk makan satu panci mudah.

Apa perbedaan antara oven Belanda dan kaldu?

Jika Anda bingung tentang ini, Anda tidak sendirian. Kedua produk telah disebut oleh kedua nama sepanjang sejarah, dan perbedaannya halus jika Anda belum terbiasa dengan pot. Stockpots adalah pot besar dan dalam yang paling sering digunakan untuk membuat sup, semur, atau (seperti namanya) stok. Mereka dirancang untuk cairan, jadi mereka terbuat dari bahan yang lebih ringan dari oven Belanda, yang biasanya lebih berat dari stockpots dan bisa datang dalam berbagai bentuk yang tidak akan Anda lihat dengan pot stok (oval, untuk contoh). Oven belanda dapat digunakan untuk semua pot yang bisa digunakan, tetapi tidak sebaliknya. Oven Belanda lebih mahal, jadi yang terbaik adalah mengevaluasi kebutuhan memasak Anda dan pergi dari sana. (Atau ambil satu versi Lodge ini untuk mencuri!)

Bagaimana jika lapisan email saya menjadi ternoda?

Lapisan enamel mudah dibersihkan, tetapi dapat kehilangan warnanya yang murni seiring waktu, dan sulit untuk mendapatkannya kembali setelah hilang. Karena itu, ini tidak akan memengaruhi kinerja pot Anda, sehingga Anda dapat terus menggunakannya dengan percaya diri.