Steak dengan Resep Jamur Krim dan Bayam

  • Dec 13, 2020
steak dengan jamur krim dan bayam

Hector Sanchez

Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah

Hasil: 4

Total Waktu: 0 jam 35 mnt

Bahan

2

(12 ons) strip steak (masing-masing sekitar 1 1/2 inci tebal)

Garam kosher dan lada hitam yang baru digiling

3 sdm.

minyak zaitun, dibagi
4

siung bawang putih, ditambah 2 siung cincang halus, bagi
1

tangkai rosemary, ditambah 1 sendok teh rosemary cincang, bagi
12 oz.

ons berbagai macam jamur (seperti tiram, shiitake, dan cremini), dipotong-potong
1 sendok teh.

Dijon mustard
1/2 c.

Anggur Putih Kering
1

ikat bayam, batang tebal dibuang dan daunnya dicincang kasar (kurang lebih 6 gelas)
1/2 c.

crème fraîche atau krim asam

Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan lebih banyak informasi tentang ini dan konten serupa di situs web mereka.

Petunjuk arah

  1. Panaskan oven sampai 425 ° F. Bumbui steak dengan garam dan merica. Panaskan wajan besi ukuran sedang dengan api sedang-besar. Tambahkan 1 sendok makan minyak. Tambahkan steak, kulit bawang putih, dan tangkai rosemary. Masak, balik sekali, sampai kecoklatan, 4 sampai 8 menit.
    instagram viewer
  2. Pindahkan wajan ke oven, dan panggang sesuai kematangan yang diinginkan, 3 hingga 6 menit untuk medium. Pindahkan steak ke talenan, tenda longgar dengan foil, dan diamkan setidaknya 10 menit sebelum mengiris.
  3. Kembalikan wajan ke api sedang-tinggi (pastikan untuk menyimpan sarung tangan oven di gagangnya). Tambahkan jamur dan sisa 2 sendok makan minyak. Bumbui dengan garam. Masak, aduk sesekali, sampai lunak dan mulai berwarna coklat, 6 sampai 8 menit. Tambahkan bawang putih cincang dan rosemary cincang dan masak, aduk, sampai harum, 1 menit.
  4. Tambahkan mustard dan anggur. Masak sambil diaduk sampai mengental 30 detik. Pindahkan jamur ke piring. Tambahkan bayam ke dalam wajan dan masak, aduk, sampai mulai layu, 1 sampai 2 menit. Angkat dari api, dan masukkan crème fraîche dan jamur. Bumbui dengan garam dan merica. Sajikan dengan irisan steak.
Kate MerkerKate Merker adalah Direktur Pangan dan mengawasi tim yang memproduksi semua konten makanan yang muncul beberapa judul teratas Hearst, termasuk Rumah Tangga yang Baik, Kesehatan Wanita, Pencegahan, Hari Wanita, dan Negara Hidup.

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io