Becky Stayner
Diatur sederhana dengan keju yang enak, kerupuk buatan sendiri dapat meningkatkan hidangan pembuka atau camilan menjadi sesuatu yang luar biasa. Resep ini dari Treasury of Southern Baking dari Cheryl Day.
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah
Hasil: 65 porsi
Waktu persiapan: 1 jam 0 menit
Total Waktu: 2 jam 0 menit
Bahan-bahan
tepung yang naik sendiri, disendok dan diratakan, ditambah lagi untuk permukaan kerja
garam laut halus
lada hitam yang baru digiling
(1/2 batang) mentega dingin tawar, potong-potong
mentega susu
Garam laut serpihan, untuk taburan
Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka.
Petunjuk arah
- Kocok bersama tepung, garam laut halus, dan merica dengan mixer listrik dengan kecepatan rendah hingga rata. Dengan mixer berjalan, kocok mentega, beberapa potong sekaligus, sampai campurannya rapuh. Pukul dalam buttermilk hanya sampai adonan datang bersama-sama. Bagi adonan menjadi dua dan bentuk menjadi persegi panjang. Bungkus dengan plastik dan dinginkan minimal 1 jam. (Adonan dapat dibekukan, dibungkus dengan baik, hingga 3 bulan.)
- Panaskan oven hingga 350 ° F dengan rak di sepertiga tengah dan bawah. Lapisi dua loyang dengan kertas roti. Pada permukaan kerja yang ditaburi sedikit tepung, dengan satu cakram adonan pada satu waktu, gulung menjadi persegi panjang yang sangat tipis, setebal sekitar 1/16 inci. Dengan pisau tajam atau roda pizza, potong adonan menjadi segitiga 2 inci. Tata di atas loyang yang sudah disiapkan. Tusuk dengan garpu dan taburi dengan garam laut serpihan. Ulangi dengan sisa adonan, gulung kembali sisa.
- Panggang, dalam batch, putar panci di tengah jalan, sampai mengembang dan berwarna keemasan, 10 hingga 12 menit. Pindahkan ke rak kawat hingga dingin. Simpan dalam wadah kedap udara hingga 1 minggu.
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io