Fakta menyenangkan: pesto tidak perlu mengandung kemangi! Bahkan, kata pesto dalam bahasa Italia, artinya hanya "ditumbuk" atau "ditumbuk" dan kombinasi kacang, keju, minyak, dan sayuran apa pun bisa digunakan.
Dalam hal ini, kami mengambil kacang polong yang baru dipotong dan direbus, mencampurnya dengan mint, bawang putih, Parmesan, minyak zaitun, dan almond. Dicampur menjadi satu, semuanya menghasilkan saus lembut seperti musim semi yang benar-benar bernyanyi saat dioleskan di atas roti panggang dan diberi udang merah muda di atasnya. Ini akan disimpan selama beberapa hari di lemari es, sehingga Anda dapat membuat pesto terlebih dahulu, dan kemudian menggabungkan semuanya pada menit terakhir. Sajikan sebagai hidangan pembuka, pasangkan dengan koktail, atau jadikan sebagai inti dari makan malam camilan yang menyenangkan!
Tip: Saat Anda menyiapkan kacang polong, Anda harus melepaskan "tali" keras yang melapisi tepi luar. Anda dapat menemukan varietas tanpa senar dan beberapa toko menjualnya sudah dipangkas, tetapi kami menemukan bahwa jika Anda menyalakan sedikit musik dan memberi diri Anda waktu sekitar 5 menit, itu mudah, berani kami katakan meditatif tugas. Jepret saja ujung dari salah satu ujung kacang polong dan mulailah menarik. Anda akan melihat string unzip dari sisi dalam kacang polong. Pisau pengupas juga bisa membantu.