Makanan paling nyaman ini adalah cara terbaik untuk menggunakan nasi sisa.
Salah satu comfort food favorit saya sepanjang masa adalah nasi goreng. Kapan pun Saya membuat nasi putih, saya buat ekstra, biar sisa nasi goreng. Nasi biasa sudah cukup enak, tapi saat digoreng butirannya menjadi renyah dan gosong.
Campurkan beberapa kecap, bacon, dan beberapa sayuran, dan oh man entah bagaimana itu menjadi hal yang lain. Ini adalah makanan dengan sendirinya, yang memuaskan pada tingkat yang sangat dalam.
Untuk resep ini, saya ingin menciptakan kembali pengalaman nasi goreng bungkus Cina saat Anda memasak di rumah. Resepnya sederhana, tetapi memiliki beberapa trik yang patut diingat.
Apa rahasia nasi goreng yang enak?
Pertama-tama, Anda setidaknya menginginkan nasi berumur satu hari. Ini mungkin tampak kontra-intuitif. Kapan terakhir kali sebuah resep merekomendasikan Anda jangan menggunakan bahan-bahan segar? Tapi ada alasannya.
Apa bahan utama nasi goreng?
Meskipun Anda hanya dibatasi oleh imajinasi Anda (dan ukuran wajan Anda), resep ini berfokus pada dasar-dasar nasi goreng. Ada satu pengecualian: kami menambahkan bacon.
Banyak nasi goreng vegetarian, dan enak seperti itu. Banyak restoran dan resep yang menambahkan daging sapi atau ayam, atau bahkan membuat nasi goreng udang. Tapi saya sangat menyukainya dengan bacon.
Bacon membumbui hidangan, menambahkan garam dan kerenyahan, dan mengubah semuanya menjadi situasi sarapan-untuk-makan malam. (Nasi goreng juga membuat sarapan enak!)
Tidak suka daging asap? Anda harus merasa bebas untuk menambah dan mengurangi bahan sesuai keinginan Anda! Resep ini pasti bekerja paling baik jika Anda menyesuaikannya dengan preferensi selera Anda sendiri.
Apa yang Anda sajikan dengan nasi goreng?
Nasi goreng sangat lezat dengan sendirinya. Saya pasti membuat nasi goreng bacon ini dalam jumlah besar dan memakannya untuk makan malam tanpa yang lain. Namun nasi goreng juga berfungsi sebagai pengganti nasi putih di sejumlah masakan.
Ini bagus dipasangkan dengan Tumis Daging Sapi dan Brokoli, contohnya. Ini juga enak sebagai pendamping Ayam Jeruk Buatan Sendiri. Tapi saya pikir saya paling suka di bawah a Tumis Ayam dan Sayuran.
Jenis nasi apa yang harus saya gunakan untuk membuat nasi goreng?
Meskipun nasi berbutir panjang seperti nasi melati atau basmati enak untuk berbagai jenis masakan, sebenarnya tidak bagus untuk memasak nasi goreng. Ini karena varietas berbutir panjang cenderung lebih pulen dan kering, serta kurang bertepung.
Nasi goreng paling baik dengan biji-bijian pendek, varietas lengket. Jika Anda khawatir nasi goreng tidak lengket, jangan. Proses menumis akan memisahkan nasi, sehingga akan terlihat persis seperti yang Anda harapkan.