Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Aktris Busy Philipps menyajikan makanan vegetarian dari salah satu restoran favorit LA-nya menginspirasi hidangan menyegarkan yang mudah ini.
kota cougar membintangi mencintai Philipps Sibuk Sqirl, Sebuah kafe di Los Angeles yang menyajikan sarapan musiman dan makan siang dan menjual selai buatan sendiri. Sibuk pick menu? Kokuho Rose Brown Rice Bowl dengan sorrel (ramuan abadi), pesto, dan telur rebus, hidangan yang dia idam-idamkan saat berlibur di sebuah pulau tanpa listrik. Apa gadis lakukan? Seadanya, tentu saja. Menggunakan sisa beras Persia, pesto kale dibuat dalam lesung dan alu (tidak ada warna coklat), dan bumbu segar dari kebun, ia membuat hidangan yang ia sebut, "luar biasa."
Lihat posting ini di Instagram
Hai @sqirl_confitures! Di sebuah pulau tanpa listrik, kita hanya berusaha untuk membuat coklat kemerah-merahan mangkuk nasi merah dengan sisa beras Persia, kale pesto dibuat dalam mortar & alu (bukan coklat kemerah-merahan) dan rempah segar dari taman. Ternyata luar biasa!!! Terima kasih untuk inspirasi! Tidak sabar untuk pulang dan mendapatkan yang asli segera! Xx
Pos yang dibagikan oleh sibuk Philipps (@busyphilipps) pada
Berikut adalah cara untuk item menu keharusan-order meniru Sqirl di dapur Anda sendiri:
Bahan
2 cangkir biji-bijian pendek beras merah
garam kosher
1 cangkir ringan dikemas coklat kemerah-merahan atau kale (seperti Sibuk digunakan), tulang rusuk dihapus
¼ cangkir minyak zaitun
1 sendok makan cuka putih suling
4 telur besar
2 lobak, iris tipis (Sibuk digunakan iris mentimun sebagai gantinya)
2 sendok makan jus lemon segar, dibagi
½ diawetkan lemon, daging dihilangkan, kupas cincang halus
1 sendok makan adas segar, plus lebih banyak untuk disajikan
2 ons feta, hancur
Sambal pedas
Garam laut
Petunjuk arah
1. Memasak nasi dalam panci besar air asin mendidih sampai empuk, 45-50 menit. Tiriskan, kembalikan beras ke panci, dan tutup selama 10 menit. Kemudian sebarkan nasi di atas loyang dan biarkan dingin sepenuhnya.
2. Haluskan coklat kemerah-merahan atau kale, minyak, dan air 1 sendok makan dalam food processor sampai halus, lalu bumbui dengan garam kosher dan merica. Atau menggunakan lesung dan alu dan otot kecil, seperti Sibuk.
3. Didihkan 2 inci air dalam panci besar. Kurangi panas hingga mendidih perlahan dan tambahkan cuka. Retak telur dalam mangkuk dan lembut geser ke dalam campuran air dan cuka. Ketika putih telur menjadi buram, ulangi dengan telur berikutnya. Merebus telur masing-masing sampai putih ditetapkan dan kuning masih berair. Lepaskan telur dengan sendok berlubang dan tempat di handuk kertas.
4. Melemparkan lobak atau mentimun iris dengan 1 sendok makan jus lemon dan musim dengan garam kosher.
5. Aduk nasi, lemon yang diawetkan, 1 sendok makan adonan, sisa jus lemon, dan 1/3 cangkir coklat kemerahan atau kale purée dalam mangkuk sedang. Bumbui dengan garam kosher dan merica. Tambahkan lebih banyak Pure jika diinginkan.
6. Sajikan campuran nasi dengan telur rebus, lobak atau mentimun, feta, saus panas, taburi dill segar, dan garam laut.
Beri tahu kami: Hidangan restoran apa yang berhasil Anda tiru di rumah?
Plus:
Lihat lebih banyak ide proyek kami yang sangat berguna »
Resep nasi liar dari koki Amy Thielen »
17 trik memasak yang membuat persiapan makanan jadi lebih mudah »
72 resep vegetarian yang lezat bahkan pemakan daging pun akan menyukainya »