Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Berita buruk, rendah karbohidrat: Anda harus mencari pengganti lain yang enak kentang, jagung meletus dan nasi. Ada kekurangan kembang kol, dan sayuran putih, ketika Anda bisa menemukannya, akan segera dijual seharga lebih dari $ 8 per bundel.
The Daily Beast melaporkan bahwa "cuaca luar biasa dingin" di California dan Arizona adalah penyebab kekurangan ini. Kedua negara bagian tersebut menghasilkan sebagian besar kol bunga yang ditanam di A.S., dan suhu "besar" turun di sana — termasuk penurunan semalaman di bawah titik beku — mungkin memberi tekanan pada kuntum.
Persediaan semakin menipis sejak Desember, mengirim penggemar makanan serba guna ke "mode panik," sehingga menaikkan harga. Akhir tahun lalu, distributor jasa makanan Sysco memperingatkan kliennya tentang keadaan darurat kembang kol, dengan mengatakan "hasil panen berada pada level historis rendah," dan Produce Alliance menyebut kembang kol apa pun menghasilkan "tindakan Allah." Perusahaan grosir lainnya menyatakan sedikit harapan tentang "situasi suram" dari permintaan kembang kol yang tinggi dan pendek Pasokan.
Itu Washington Post mengatakan trendi sayuran menambah masalah: "Kembang kol sangat panas saat ini Anda mungkin tidak mampu membelinya," baca berita utama baru-baru ini.
"Kembang kol mendapatkan waktunya di pusat perhatian dan akhirnya mendapatkan cinta," kata pemasok sayuran generasi ketiga kepada surat kabar itu.
Aliansi Produce, di laporan terbarunya, kata situasinya perlahan membaik, meskipun produsen "masih mengalami harga lebih tinggi dari normal dan persediaan pendek."
Dari:Enaknya AS