Cara Membuat Video Lasagna Panggangan Api Guy Fieri

Jika Anda akan menghabiskan sore hari membuat lasagna — mencelupkan dan memanggang sayur-sayuran senilai pasar petani, membuat keragu-raguan Anda sendiri dari nol — siapa pun yang memakannya lebih baik, layak untuk mendapatkannya. Dalam kehidupan Guy Fieri, tidak ada pertanyaan: Saudara perempuannya, Morgan, tidak sia-sia.

"Dia lebih muda dari saya, tapi saya mendedikasikan banyak kesuksesan saya untuk pendidikan yang dia berikan kepada saya," katanya. "Dia membuka mataku sedikit."

Morgan — atau Bips, seperti yang diketahui Guy — adalah orang yang bersemangat bebas, "hippie," vegetarian-terkadang-vegan. Dia adalah alasan besar mengapa Guy akan mengulangi namamu setelah bertemu denganmu, berusaha keras untuk mengingatnya (tidak peduli seberapa singkat interaksinya), dan mengapa dia akan setuju untuk tinggal beberapa menit lagi, hanya untuk memastikan Anda memiliki semua yang Anda butuhkan darinya sebelum dia pergi, baik itu selfie atau tips tentang cara terbaik untuk mengalirkan air berlebih dari bayam tumis (gunakan kain tipis, jika Anda bisa, atau handuk hidangan yang sangat tipis, untuk memerasnya).

Dia juga mengapa dia memiliki tato 'namaste' yang membentang dari pergelangan tangan ke sikunya — dan mengapa, jika dia bisa menunjukkan resep apa pun dari buku resep barunya, Makanan Keluarga Guy Fieri, itu akan menjadi lasagna sayuran panggang api yang dia buat sebagai saudara perempuannya di setiap pertemuan keluarga, tahun demi tahun.

Itu adalah kerja cinta — dan itu adalah salah satu cara dia merasa terhubung dengannya. Sudah lima tahun sejak Morgan meninggal karena kanker, pertempuran yang dihadapinya, berulang-ulang, sepanjang hidupnya.

"Kakakku koki yang hebat," katanya. "Dia selalu memperkenalkan saya pada cara-cara baru memasak dengan sayuran, pergi, 'coba ini' atau 'coba itu.' Dia membuat saya menjadi lebih kreatif dengan masakan vegetarian saya, dan sekarang saya jauh lebih fokus pada sayuran di piring saya. "

Lasagna adalah salah satu spesialisasi Guy; itu salah satu dari dua makanan yang menopangnya sepanjang kuliah (itu dan telur gulung buatan sendiri, sebenarnya). Dan ketika datang untuk membuat hidangan, Fieri tidak mengambil jalan pintas tunggal: Dia memanggang sayuran sampai ujungnya ada keriting dan hangus— "itulah kunci semua rasanya!" dia bersikeras — mengolahnya dalam food processor untuk membuat chunky, buatan sendiri ragu.

Morgan sangat menyukainya sehingga dia mengemas seluruh nampan untuk dibawa pulang.

"Aku akan pergi, 'tunggu, tunggu, tunggu — ke mana kau akan pergi dengan itu?' Dan dia akan berkata, 'well, saya tidak bisa membawa daging itu pulang,' dan itulah, "Fieri tertawa.

Morgan pertama kali menghadapi kanker pada usia empat tahun; Guy berumur delapan. Keluarga Fieri tinggal di rumah Ronald McDonald ketika dia menjalani kemo, akhirnya mengalahkan penyakit itu. "Semua kegilaan ini terjadi," katanya kepada kami awal tahun ini. "Aku bahkan tidak tahu bagaimana menjelaskannya; itu adalah waktu yang aneh. "

Melihat cara komunitas berkumpul di sekitar keluarganya memukul dia, mengilhami dia untuk melakukan segala yang dia bisa untuk membantu keluarga lain yang terkena kanker, seperti mengundang keluarga Make-A-Wish ke rekaman Food Network-nya.

Pada usia 38, Morgan didiagnosis dengan metan melanoma. Dia meninggal satu tahun kemudian, tetapi dalam minggu terakhirnya, Morgan mengajarinya salah satu pelajaran hidup terbesarnya.

"Ketika dia lewat, kami semua di sana, di rumah bersamanya. Saya ingat berbicara dengan salah satu temannya, dan saya berkata, 'apa yang namanya selalu dia katakan?' saya akan membuat mengolok-oloknya, seperti 'hey nay, Namaste, jangan katakan namaste' Saya akan membuatnya berima dengan apa pun yang saya bisa, hanya untuk bersenang-senang, "dia kata. "Jadi mereka mendidik saya tentang hal itu. Itu adalah 'kekuatan dalam diriku yang mengakui kekuatan dalam dirimu.' Kami berbicara tentang kekuatan seseorang, dan betapa pentingnya meluangkan waktu untuk mengenali itu, dan mengakui orang lain. "

Kata itu adalah mantra Morgan, dan dalam kata itu, Fieri menyadari bahwa itu menangkap kepribadian saudara perempuannya dengan sempurna — dan pandangan tentang kehidupan yang selalu ingin dipertahankannya.

"Itulah yang selalu dilakukan kakakku. Dia selalu meluangkan waktu untuk mengenali kekuatan orang lain, "jelasnya. "Itu benar-benar membumi saya dan banyak mengajari saya, karena saya bergerak dengan kecepatan yang cukup cepat. Ini tentang meluangkan waktu untuk memahami betapa sulitnya pekerjaan seseorang dan memberi mereka apa yang mereka butuhkan. Ini membuka pintu bagi orang-orang, kebaikan hati yang dilakukan secara acak — itu saja hal-hal itu. "

Fieri mendapatkan kata tato di lengannya; pengingat abadi bahwa di dunia di mana makanan yang lezat sering kali hanya sebuah lompatan di Camaro ke restoran terdekat, drive-in atau menyelam, itu layak untuk membersihkan jadwal Anda setiap sekarang dan kemudian untuk menunjukkan seseorang yang mereka layak Lasagna.

Dapatkan resepnya sini.