Memproduksi Satu Botol Prosecco Menghasilkan 4,4 kg Bukit Italia, Temuan Studi - Di mana Prosecco dibuat

Prosecco mungkin telah menjadi salah satu tips favorit kami, tetapi bisa juga menjadi salah satu yang paling berkelanjutan, karena baru Studi telah menemukan bahwa produksi anggur bersoda berdampak pada pedesaan Italia, di mana itu dibuat, secara besar-besaran.

Beberapa anggur Prosecco terbaik Italia ditanam di kebun-kebun anggur lereng bukit di antara kota-kota Valdobbiadene dan Conegliano di timur laut Italia.

Untuk mengimbangi permintaan produksi Prosecco, area lahan ini mengalami beberapa tingkat erosi tertinggi, dengan 400.000 ton tanah hilang setiap tahun. Itu sekitar 4.4kg (8lbs) per botol diproduksi - massa yang sama dengan dua Chihuahuas - menurut para peneliti di Universitas Padua.

Meskipun beberapa erosi dapat membantu meningkatkan nutrisi, studi ini menyimpulkan bahwa tingkat kerusakan ini 11 kali lebih tinggi daripada rata-rata nasional selama periode 10 tahun.

Selain peningkatan produksi, curah hujan yang tinggi dan irigasi juga membahayakan kebun-kebun anggur. Para peneliti merekomendasikan menambahkan rumput di antara barisan tanaman merambat, atau menanam pagar tanaman di sekitar kebun anggur, untuk menyerap air berlebih dan mencegah hilangnya tanah.

Dan jangan lupa jejak karbon yang datang dengan mengimpor Prosecco dari Italia ke Inggris.

Jawabannya?

Anggur bersoda yang dibuat tepat di sini di Inggris sedang mendapat sorotan, dengan banyak anggur Inggris yang memenangkan penghargaan tertinggi. Membeli lebih banyak secara lokal tidak hanya mengurangi jejak karbon tetapi juga membantu mendukung bisnis baru. Jelajahi penjelajahan kami di kebun anggur terbaik untuk dikunjungi di Inggris.