Ini, Tanpa Pertanyaan, Makanan Favorit Chip Gaines 'Di Waco

The Gut Pak — hidangan pie-meet-barbecue Frito terkenal Waco yang disajikan di BBQ milik Vitek—Adalah bagi Chip Gaines apa arti kesalahan pada istrinya Joanna. Itu Fixer Atas Bintang memiliki cinta untuk makanan yang mengalir dalam. Jenis yang ingin Anda teriakan dari atap. Mungkin Anda bahkan akan menampar kata-kata pada a Kaos, jadi mereka selalu dekat dengan hatimu. Kami belum melihat Chip memplester dinding rumah dengan foto-foto Pak Gut, tapi, hei, mungkin itu solusi untuk serangan balasan shiplap.

Pada dasarnya itu adalah pai Frito yang dimuat — yang memberi tip timbangan dengan berat 2,5 pound — dan Chip telah menjadi penggemar sejak masa kuliahnya di Baylor University. "Dia ada di tim baseball di sana, dan ayah saya, yang masih menjalankan toko pada saat itu, punya reputasi untuk memberi makan banyak tim olahraga, "kata Julie Keith, pemilik generasi ke-4 di Vitek. Itu dibuat dengan cara yang sama seperti sekarang: dengan sosis (ada empat jenis buatan sendiri — pergi dengan yang klasik Jerman-berpengalaman), daging sapi cincang yang sudah merokok selama 14 jam, kacang pinto, keju Cheddar dan semua bahan-bahan barbekyu klasik (acar, bawang dan jalapeños) di atas tempat tidur keripik jagung Fritos.

"Aku benar-benar menganggap menu kita lebih sebagai pedoman," Julie tertawa. Karena sementara Chip memilih listing klasik, permintaan orang lain menjalankan keseluruhan, dan Julie dengan senang hati menurutinya. Ada yang meminta satu sendok mac-and-cheese di atasnya, beberapa ada yang akan membawa sekantong Keju Cabai Fritos atau Nacho Cheese Doritos untuk bertukar dan satu orang yang ingin semuanya berlapis kentang salad.

Oktober lalu, Vitek membuka truk di properti Silo, dan — tidak mengherankan — Gut Pak menjadi sama populernya dengan para pengunjung yang terobsesi dengan Gaines di sana seperti halnya di Vitek's brick-and-mortar restoran. Dan sementara Chip tidak lagi memiliki atlet lapar untuknya, itu tidak mencegahnya menjadi atlet biasa. Lebih sering daripada tidak, Anda akan menemukannya di restoran asli, yang Joanna bantu renovasi pada tahun 2011. "Dia ada di sini untuk ulang tahun putranya, Drake dan seluruh keluarga kadang-kadang datang untuk makan malam," kata Julie. "Suatu malam yang sibuk ketika dia berada di, dia bahkan menjawab telepon untuk kita!" Kami menjaga jemari kami, dia ada di sana waktu berikutnya kami mampir.