Becky Stayner
Molase yang kaya, manisan jahe, dan semua bumbu musim dingin memberikan rasa yang sangat banyak pada kue basah ini. Resep ini awalnya muncul di Treasury of Southern Baking dari Cheryl Day.
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah
Hasil: 12 - 16 porsi
Waktu persiapan: 0 jam 25 menit
Total Waktu: 1 jam 30 menit
Bahan-bahan
Untuk Kue:
(2 batang) mentega tawar, dilelehkan, ditambah lagi untuk wajan
gula pasir
molase tali hitam
telur besar, pada suhu kamar
tepung serbaguna, disendok dan diratakan
soda kue
garam laut halus
jahe giling
kayu manis giling
cengkeh tanah
pala yang baru diparut
bumbu halus
air mendidih
manisan jahe cincang halus
Untuk Chantilly Cream
krim kental
gula halus
ekstrak vanila murni, atau 1 sendok makan kopi yang diseduh dingin
Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka.
Petunjuk arah
- Panaskan oven hingga 350 ° F dengan rak oven di sepertiga bawah. Oleskan mentega pada loyang berukuran 9 kali 13 kali 2 inci. Lapisi loyang dengan perkamen, sisakan overhang 2 inci di sisi yang panjang. Kocok mentega, gula, molase, dan telur dalam mangkuk.
- Ayak tepung, soda kue, garam, jahe, kayu manis, cengkeh, pala, dan allspice dalam mangkuk kedua. Campur bahan kering ke bahan basah. Kocok dalam air sampai tercampur rata. Lipat dalam manisan jahe. Tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang sampai pick kayu yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, 45 hingga 50 menit. Dinginkan di loyang di rak kawat 15 menit.
- Sementara itu, buat Chantilly Cream: Kocok krim, gula, dan ekstrak vanila atau kopi dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang-tinggi hingga mulai mengental. Kurangi kecepatan menjadi sedang dan kocok hingga krim menjadi lembut, mengkilat, puncak sedang, 2 hingga 3 menit; jangan berlebihan.
- Potong kue menjadi 12 hingga 16 kotak. Sajikan hangat di atasnya dengan Chantilly Cream.
Catatan: Chantilly Cream dapat didinginkan hingga 5 jam. Ini akan mulai terpisah, jika tidak segera digunakan, jadi rewhip sebentar sebelum digunakan.
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io