Secara tradisional, saus untuk fettuccini Alfredo (disebut fettuccine al burro di Italia dan dipopulerkan oleh chef Alfredo di Lelio) hanya dibuat dengan mentega. Tapi kami telah menemukan bahwa krim kental, yang rasanya benar-benar surgawi, lebih mudah digunakan dan tanpa bahaya rasa hidangan terlalu kering.
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah
Hasil: 4 - 6 porsi
Waktu persiapan: 0 jam 15 menit
Total Waktu: 0 jam 20 menit
Bahan
fettuccine
mentega
krim kental
Parmesan parut, ditambah lagi untuk hiasan
Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
Peterseli atau thyme daun datar cincang segar, untuk hiasan
Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka.
Petunjuk arah
- Dalam panci besar berisi air asin, masak pasta sesuai petunjuk kemasan. Cadangan 1 gelas air masak sebelum ditiriskan.
- Sementara itu, lelehkan mentega di atas api sedang-rendah dalam wajan besar. Tambahkan krim dan aduk sampai campuran mulai menggelembung dan mengental, 2 hingga 3 menit. Tambahkan keju dan kecilkan api ke rendah. Masak, aduk, hingga mengental, 5 hingga 7 menit. Bumbui dengan garam dan merica.
- Angkat dari api, tambahkan pasta dan aduk hingga terlapisi (Jika perlu, tambahkan air masak, 1 sendok makan sekaligus, untuk mengencerkan saus dan membantu melapisinya.) Sajikan segera hiasi dengan peterseli atau thyme.
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io