Guacamole selalu menjadi hit yang mudah dan lezat sebagai bagian dari penyebaran pesta apa pun. Versi ini memberikan saus Meksiko klasik sentuhan Asia, dan menyerukan wijen gurih, kecap asin, dan pasta bawang putih untuk membuatnya terasa enak.
Resep: Guacamole Sesame Pedas
Cobalah mencampurkan alpukat dengan kubis Brussel, seperti dalam salad dari Marvin Woods, koki dan penulis ini Home Plate Cooking. Untuk rasa yang lebih banyak, tambahkan bawang merah, daun ketumbar, paprika, dan saus ke dalam kubis kecil.
Resep: Brussels Sprouts, Red, Pepper, dan Avocado Salad milik Marvin Woods
Biarkan rasa alpukat yang ringan dan pedas cocok untuk keju Swiss dalam sandwich klasik ini. Bubur baguette dengan mentega mustard yang menyebar, lalu isi dengan alpukat dan irisan ham berasap.
Resep:Sandwich Alpukat dan Ham
Untuk camilan lezat, tumbuk beberapa alpukat dengan sedikit minyak zaitun, garam, dan merica, dan oleskan di atas roti baguette panggang.
Resep:The Ultimate Guacamole
Dingin dan lembut seperti beludru, sup lezat ini adalah cara sempurna untuk memulai makan malam musim panas yang santai. Untuk rasa ekstra (dan panache) ekstra, tambahkan hidangan dengan taburan semangka lobak semangka dan daun mint. Atau aduk daging kepiting segar atau potongan tortilla panggang dengan sedikit krim asam.
Resep:Sup Alpukat Dingin
Siapkan camilan yang memuaskan dalam waktu kurang dari 3 menit.
Langkah 1: Pop 4 iris roti artisan berkerak di pemanggang, atau di rak tengah oven diatur pada 350 derajat F, sampai renyah dan cokelat keemasan.
Langkah 2: Sementara roti panggang, kupas dan tumbuk 1 alpukat matang dalam mangkuk kecil.
Langkah 3: Sebarkan alpukat pada roti panggang dan gerimis dengan minyak zaitun extra virgin. Taburi dengan lada yang baru digiling dan garam laut. Nikmati!
Untuk resep lezat ini, pastikan untuk menggunakan nasi sushi asli, yang mempertahankan tekstur lengket yang tepat untuk penggulingan ahli.
Resep:Sushi Alpukat
Berlapis di antara irisan roti gandum, alpukat krem, kecambah segar, dan penyebaran keju kambing yang tajam menambah warna dan karakter pada sandwich sehat.
Resep:California sehat
Di sini, alpukat krim cepat hangus di atas panggangan untuk lapisan tekstur dan rasa yang lain. Dikombinasikan dengan mangga manis dan paprika merah, jeruk nipis, dan daun ketumbar segar, itu membuat topping bruschetta yang tak terduga lezat.
Resep:Mango-Avacado Bruschetta
Jika Anda menghitung kalori, Anda harus tahu bahwa alpukat 10-ons memiliki sekitar 369 di antaranya, serta 37 gram lemak. Namun, rata-rata ukuran porsi alpukat — 5 ons — adalah setengahnya. Terlebih lagi, sekitar 84 persen dari jumlah total lemak adalah minyak "baik" (mis., Tidak jenuh). Dan beberapa kabar baik lainnya: Alpukat juga rendah sodium, tidak mengandung kolesterol, dan menyediakan banyak potasium, kalsium, zat besi, magnesium, vitamin A dan C, dan niasin.
Resep:Udang Bakar, Grapefuit Merah Muda, dan Salad Alpukat
Untuk mengadu: Membelah dua alpukat yang dicuci memanjang menggunakan pisau koki untuk memotong semua jalan ke dalam daging sampai menyentuh lubang. Putar separuh untuk memisahkan. Pukul lubang dengan pisau koki tajam untuk "meraihnya". Putar untuk melonggarkan dan lepaskan lubang dari buah.
Mengupas: Jika dagingnya keras, kupas kulitnya dengan jari; jika tidak, ambil seluruh dengan sendok besar dan irisan atau potong.
Untuk memotong: Ketika penampilan dihitung (seperti yang dilakukan pada salad dan hiasan), potong buah secara vertikal, di kulitnya, lalu secara horizontal untuk membuat kubus yang sempurna. Ambil dengan sendok. Untuk irisan sempurna, kupas kulitnya dan potong dengan pisau tipis.
Untuk Mash: Untuk saus guacamole dan saus alpukat gaya chunky lainnya, gunakan garpu untuk menumbuk kubus alpukat dan untuk memasukkan bahan-bahan yang tersisa.
Tip: Menghambat "kecoklatan" dengan spritzing dengan jus lemon, lalu dinginkan dalam wadah kedap udara.