Quentin Bacon
Chef Tim Love memberikan isian tiram gaya Selatan-nya dengan tendangan berasap pedas dengan paprika chipot dalam saus adobo. Lengkap pesta Thanksgiving Chef Love dengan nya Kalkun yang Digosok Rempah-rempah Dibungkus dalam Prosciutto, Kentang rebus goreng baru, Jamur Liar Panggang dengan Bawang Putih dan Bawang Merah, dan Nikmati Cranberry Spiked Chili.
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Ini
Cal / Serv: 373
Hasil: 10
Waktu persiapan: 0 jam 10 mnt
Total Waktu: 1 jam 10 mnt
Bahan
2 sdm. minyak kacang
2 c. Bacon potong dadu
1 c. adas potong dadu
1 c. seledri potong dadu
1 c. Wortel dipotong dadu
2 c. Bawang merah cincang
1/2 c. chipotle cincang dalam saus adobo
1/4 c. bawang putih cincang
garam
Lada yang baru digiling
1 sendok teh. Sage kering
1 sendok teh. thyme kering
2 baguette Prancis besar
1 c. Cilantro Segar
20 tiram mentah
2 c. kaldu ayam atau kalkun
mentega
Petunjuk arah
- Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Dalam wajan besi cor besar di atas api sedang-tinggi, tambahkan minyak dan daging dan masak, aduk sering, sampai daging mulai garing. Tambahkan semua sayuran, chipotle, dan bawang putih; bumbui dengan garam dan merica; dan tumis selama 5 hingga 8 menit, terus aduk terus.
- Aduk bumbu kering dan pindahkan ke mangkuk besar. Tambahkan roti, daun ketumbar, dan tiram dan aduk. Tambahkan stok dan campur lagi.
- Isi piring casserole mentega berukuran 9 - kali 12 inci sampai campurannya setinggi 2 inci. Panggang, tutup, selama 25 menit, lalu buka dan panggang selama 25 menit lebih.