5 Cara Untuk Hidup Yang Lebih Organik Di Kota - Cara Menjadi Lebih Organik

Dengan membuat perubahan mudah pada kebiasaan konsumen kita, apakah kita menghuni daerah pedesaan atau perkotaan, kita semua dapat membantu membentuk dunia yang lebih baik

Sarah, penulis di Country Living, blogger di Kehidupan Baik London, dan penghuni kota berpengalaman, bertekad untuk membawa pesona pedesaan ke kehidupan urbannya. Dia ingin memiliki kue buatannya dan memakannya juga. Inilah panduan bulanan Anda untuk menjalani Kehidupan yang Baik di hutan beton ...

Saya ingin memulai kolom ini dengan sebuah pengakuan: Saya bukan guru organik. Saya seorang jurnalis yang hidup di London yang memandangi brokoli organik kecil dengan rasa bersalah. gemuk untuk rekannya yang sarat kimia karena harganya sepertiga dari harga dan dua kali lebih besar. Ketika Anda tinggal di kota di mana kenyamanan adalah raja, menjadi organik bukanlah hal yang mudah dan tidak murah. Tapi itu bisa dilakukan ...

Tetapi mengapa saya memaksa Anda untuk menggandakan biaya toko makanan Anda, supaya Anda bisa membeli brokoli yang sedikit lebih kecil? Ya (tanpa terdengar seperti nenek saya), sampai tahun 50-an, 'makanan organik' hanyalah 'makanan', tetapi kemudian bahan kimia pertanian ditemukan dan dibagikan dalam berton-ton mereka untuk membunuh penyakit dan hama.

Meskipun membunuh penyakit itu baik, membunuh semua satwa liar di sekitarnya tidak. Makanan non-organik secara rutin disemprot dengan hal-hal seperti Carbendazim (bahan kimia yang terkait dengan kerusakan perkembangan di mamalia) dan Glyphosate (diklasifikasikan oleh Badan Internasional untuk Penelitian Kanker sebagai “mungkin bersifat karsinogenik manusia ”). Menelan zat yang dirancang untuk membunuh sesuatu, sekecil apa pun jumlahnya, tidak baik untuk kita.

Dengan memilih organik, Anda berinvestasi dalam produk yang mempromosikan dunia yang lebih baik. Anda memilih kesejahteraan hewan yang tinggi, tingkat pestisida yang rendah, lebih banyak margasatwa, dan tidak ada sarang buatan. Makanan organik benar-benar membantu lingkungan dan kesehatan kita, banyak yang baik, sehingga layak untuk dipilih (secara harfiah) jika memungkinkan. Begini caranya...

1. Berbelanja lokal (atau lebih lokal, setidaknya)

Sementara supermarket menawarkan ongkos dari tanah yang jauh, mereka menyimpan mil udara yang luas dan mendatangkan malapetaka dengan dunia dalam prosesnya. Pasar petani kota dan pedagang hijau cenderung menyimpan stok yang bersumber sedikit lebih dekat ke rumah. Meskipun ini sama sekali bukan jaminan, makanan bersifat organik (selalu periksa!), Ini biasanya merupakan indikator yang baik. Menggunakan Gudang Besar untuk mencari tahu di mana Anda dapat mencari makanan organik yang dekat dengan Anda.

2. Bergabunglah dengan skema kotak organik

Dapatkan lima hari Anda dengan kerepotan minimum, melalui mendaftar ke skema kotak sayuran. Setiap minggu, produk segar akan dikirim langsung ke pintu Anda - menyelamatkan Anda dari perjuangan sehari-hari dengan panik mengecek label supermarket, berusaha mencari tahu apa yang organik dan apa yang tidak. Sekali lagi, tidak semua kotak sayuran organik, jadi pastikan Anda berlangganan suka Riverford atau Abel & Cole.

3. Makan dengan musim

Jika makanan sedang musim, kemungkinan besar telah tumbuh lebih dekat ke rumah, yang berarti lebih sedikit jarak tempuh makanan dan lebih sedikit emisi. Makan makanan dengan musim juga membantu menghubungkan kita kembali dengan siklus alam dan untuk benar-benar merayakan dan menghargai waktu tahun kita masuk. Itu juga punya sejumlah manfaat kesehatan. Nikmati stroberi di musim panas yang tinggi ketika warnanya merah, matang, dan manis - alih-alih ketika berair dan tawar di musim dingin.

4. Pilihlah restoran organik

Pilih dengan dompet Anda dan belanjakan uang di restoran-restoran luar biasa yang kredensial hijaunya cocok dengan kualitas makanan mereka. Restoran yang etis dan berkelanjutan belum cukup 10 sen, tetapi ada banyak lebih banyak dari yang ada lima tahun lalu. Coba kunjungi Duke of Cambridge, pub bersertifikasi Asosiasi Tanah pertama di Inggris, atau Sampah Trawler - di mana ikan yang kurang dikenal yang bersumber dari sumber yang berkelanjutan diperjuangkan alih-alih ikan yang ditangkap secara berlebihan.

5. Makan sedikit daging

Dan ketika Anda TIDAK makan daging - ya Anda bisa menebaknya - buatlah itu organik. Pertanian industri, khususnya industri daging adalah salah satu yang paling berpolusi di dunia - menggunakan air dalam jumlah besar, mengeluarkan emisi yang sangat besar, dan menghancurkan petak tanah yang luas. Pilihlah daging yang diberi makan rumput, organik, yang diproduksi secara berkelanjutan dan tidak hanya rasanya lebih enak, tetapi juga lebih bergizi. Mencoba Bidang & bunga untuk kotak daging bulanan.

Jadi begitulah - lima cara mudah untuk beralih ke organik. Apa yang saya dengar? Suara Anda meraih tas kanvas terdekat dan melesat ke toko sayur? Dunia akan berterima kasih untuk itu, dan aku juga.