Mengapa Memilih Cetakan Dari Roti Berjamur Dan Makan Sisanya Tidak Aman

Kita semua pernah ke sana. Anda akan memotong sepotong roti dan itu dia. Bintik biru kabur dari jamur yang mengintai di permukaan baguette yang baru saja Anda beli kemarin. Sementara sebagian besar dari kita diajarkan untuk hanya memotong cetakan dan memakan sisanya agar tidak membuang-buang makanan, sekarang saatnya untuk menghentikan kebiasaan buruk itu.

"Kami tidak merekomendasikan memotong cetakan roti, karena ini makanan lunak," Marianne Gravely, spesialis informasi teknis senior untuk Departemen Pertanian Amerika Serikat kepada NPR. "Dengan makanan lunak, sangat mudah bagi akar [dari cetakan], atau tentakel, atau kata menyeramkan apa pun yang ingin Anda gunakan, untuk menembus [lebih dalam ke dalam makanan]."

Pada dasarnya, akar spora jamur lebih jauh menjadi roti daripada yang bisa dilihat mata kita.

Kotor, kan?

Mungkin ada ruang gerak ketika datang untuk mengiris roti yang datang dalam tas, menurut Gravely. Jika Anda tahu bahwa ujung roti yang panjang bersih di bagian dalam dan luarnya, aman untuk disimpan. Tetapi jika Anda tidak yakin, buang saja.

"Saya telah melihat cetakan menyebar dari satu irisan ke irisan berikutnya," kata Gravely kepada NPR. "Saya yakin beberapa orang benar-benar ingin menekan situasi, tetapi roti murah. Pergi beli lagi. "

Roti bukan satu-satunya makanan yang Anda tidak bisa hanya memotong bit berjamur dan makan sisanya. Selai, buah-buahan lembut, dan daging makan siang juga harus dibuang begitu jamur terlihat di bagian mana pun.

Ada beberapa kabar baik. Makanan yang lebih keras seperti salami, wortel, dan keju keras dapat diselamatkan dengan memotong jamur yang terlihat karena akarnya tidak dapat bergerak dengan cepat melalui permukaannya yang keras. Agar aman, Gravely merekomendasikan untuk memotong satu inci tambahan makanan di sekitar cetakan.